Lyssna Teckenspråk Lättläst Other languages
Textstorlek Mindre Större
Hitta din kurs Folkhögskolor A-Ö
Alla län
Alla terminer
Detaljerad sökning
 
Ej lediga platser

Småskalig ekologisk odling

Färnebo folkhögskola

Kursen Småskalig ekologisk odling vänder sig till alla som vill lära dig mer om ekologisk grönsaksodling i teori och praktik.

Kursinformation
Kurstyp:
Profilkurs
Distanskurs
Yrkesutbildning
Träffar:
9 obligatoriska träffar
Studietakt:
50%
Längd:
1 år (Kursen pågår 1 oktober - 22 september)
Studiestödsnivå (CSN):
Gymnasienivå (A1)
Internat:
Nej
Kurstid:
1 okt 2012
Ansök senast:
Löpande antagning. Ansök senast 24 september.
Antagningsvillkor:
Inga särskilda förkunskaper krävs.
Kostnader:
Ingen avgift, men kostnader tillkommer för resor, mat och boende i samband med kursträffar, samt kurslitteratur. Kostnaderna för mat och boende uppskattas kunna bli ca 550 kr per helg. Kostnader i samband med studiebesök kan uppgå till 600 kr.
Plats för kurs:
Kursträffar i både Sigtuna och Österfärnebo, se mer detaljerad preliminär planering.
Kontaktperson:
Pär Eklund
Telefon: 0700-453780
E-post: par.eklund@alsiketradgard.se
Detta förväntas kursdeltagaren kunna efter avslutad kurs
Deltagaren kan efter kursen odla grönsaker ekologiskt för försäljning eller eget hushåll. Kursdeltagaren förväntas både ha skaffat sig en känsla för odlingen som hantverk, samt nödvändiga teoretiska kunskaper. Vidare förväntas deltagaren ha insikt i odlingens ekonomiska frågor. Deltagaren förväntas också ha tillägnat sig kunskap om vissa andra frågor kopplade till odlingen, som lagring, förädling, djurhållning, byggande, energihushållning etc.

Kursen ger dig ett ekologiskt helhetsperspektiv och kunskap om hur lokal, småskalig livsmedelsproduktion kan bidra till ett hållbarare samhälle.


Gör en intresseanmälan så skickar vi material per post!

Ladda ned utförligare kursinformation, inklusive preliminär planering här >> *

* Du behöver en pdf-läsare för att ta del av den utförligare kursinformationen. En sån finns sannolikt på din dator, annars kan du ladda ned Acrobat reader här: http://www.get.adobe.com/reader/

Nedan kan du läsa kort om kursen och anmälan.
På skolans kurssida hittaru du länkar till anmälningsblanketter, information om studiemedel mm.

 

Kursinnehåll

Kursen behandlar ekologisk odling i lite större skala där man får lära sig de hantverksmässiga grunderna för att lyckas som ekologisk odlare. Vi lär oss grundläggande odlingsteori, trädgårdsplanering, förkultivering, sådd- och plantering, ogräshantering, skörd, ekonomi och småföretagande, försäljning, lagring och förädling av olika produkter. Även om fokus ligger på ekologisk odling av grönsaker så behandlar kursen också en del andra aspekter som kan bidra till ökad lokal självförsörjning; t.ex. bakning, förädling, djurhållning (b l a av får och höns), byggande och energihushållning m.m.

Kursens teoretiska delar utförs till stor del på distans. Teorin behandlar både odlingskunskap, humanekologi, permakultur, ekonomi och regler för ekologisk odling. Kursens pratiska delar sker på våra gemensamma träffar, sammanlagt 12 stycken.

De första två träffarna och de sex sista sker hos Alsike Trädgård utanför Knivsta medan de andra sker i skolans lokaler i Österfärnebo. Alsike Trädgård driver en ekologisk frilandsodling på en hektar som är certifierad av KRAV. De säljer sina grönsaker via ett prenumerationssystem till privata kunder, på Bondens egen marknad i Uppsala och till en del grossister.

Ett projektarbete ingår i kursen, exempel på projekt kan vara:
- Hur kan jag/vi själv odla för att bli självförsörjande?
- Hur startar jag/vi ett eget företag som säljer ekologiska grönsaker?
- Planera en egen trädgård efter ekologiska principer
- Hur kan jag förädla mina grönsaker till inläggningar och mjölksyrning?
- Hur kan jag få min kommun att inhandla mer närodlad och ekologisk mat?

Arbetsformer

Träffarna är till stor del praktiskt inriktade. Här står arbete i kallväxthus, bänkgård och grönsaksfält i fokus. Vi tror att det bästa sättet att lära sig ekologisk odling är att själv få praktisera och utföra alla odlingens moment. Den praktiska kunskapen kan sedan återkopplas till den teoretiska för en mer fördjupad förståelse. Oftast finns många olika arbetsuppgifter så arbete i större och mindre grupper är vanligt. Vi kanske behöver snickra nya såbänkar, så salladsfrön, dra bevattning och rusta upp matkällaren under en och samma dag. Då strävar vi efter att rotera arbetsuppgifterna så att alla får prova de olika sysslorna. Mellan träffarna sker litteraturstudier och projektarbete på egen hand eller i mindre grupp.

Litteratur

Jordbruksverket: Ekologisk odling av grönsaker på friland (valda delar)
Lena Israelsson: Handbok för köksträdgården
Patrick Whitefield: Permakultur i ett nötskal
+ Kortare artiklar och andra böcker
+ Filmer om odling och självförsörjning etc.

Till kursen på skolans egen webbplats

Dela

Senast uppdaterad: 2014-04-01

Färnebo folkhögskolas alla kurser

Kommentarer Minimera

Skriv en kommentar till "Småskalig ekologisk odling"


Obs! Din kommentar publiceras här och skickas även med e-post till den aktuella folkhögskolan.
Captcha

Obligatoriska fält *

Färnebo folkhögskola

Färnebo folkhögskola


Färnebov. 874
810 20 Österfärnebo


Telefon: 0291-202 75
Fax: 0291-205 74
E-post: info@farnebo.se
Webbadress: www.farnebo.se/

Nyheter från Färnebo folkhögskola