Svenska för invandrare - Storkök

På Stadsmissionens folkhögskola

En praktisk språkkurs för dig som vill lära dig mer svenska och vill arbeta som köksbiträde. Flera veckors praktik ingår, både i skolans eget kök och i andra andra storköksmiljöer.

Studierna ligger på samma nivå som slutet av SFI-kursen och på grundläggande nivå för svenska som andra språk. I båda kurserna tränar du din förmåga att uttrycka dig på olika sätt, att söka och bearbeta information samt att arbeta tillsammans med andra. Du får träna olika typer av studieteknik och tankemodeller för vidare studier. Du deltar aktivt i studierna genom samtal, grupparbeten, studiebesök och praktik.

Målet är att genom praktiskt arbete och studier i svenska och tema uppnå en språklig kompetens, tillräcklig för att efter avslutad kurs kunna arbeta i storkök och/eller studera vidare. Studierna varvas med en veckas praktik per månad i skolans matsal och kök. Där lagar du frukost och lunch tillsammans med skolans husmor och kock. Både höst och vår gör du också praktik i andra storkök utanför skolan.

Studierna sker till stor del i olika teman, t ex Matens betydelse för hälsan. Samtal, grupparbete och studiebesök är återkommande inslag. Du har efter året stor erfarenhet av att samarbeta i olika grupper. För att kunna tillägna dig de kunskaper du behöver får du träna på olika typer av studietekniker. Dina nya kunskaper får du redovisa på olika sätt; muntligt, skriftligt och i bild och form.

Till kursen på skolans egen webbplats

Senast uppdaterad: 2009-12-17