Kursen är en distanskurs på 25% . De praktiska övningarna och teoretiska lektionerna bedrivs till största delen hos Solsyran i Orsa. Kursen följer ett odlingsår med start i januari för planering och praktiska övningar i förädling av grönsaker. Vi har 6 stycken fysiska träffar samt 5 nätträffar via Internet. Däremellan bedrivs egna studier och det tilldelas uppgifter.
Hos Solsyran finns en småskalig KRAV- ekologisk odling och förädling. Verksamheten består av grönsaker på friland och i kallväxthus, bärodling, frukt och mjölksyrejäsning av grönsaker. Solsyran arbetar också med biodiversitet (att öka den biologiska mångfalden) dels för att gynna nyttodjur och pollinerare. Vi arbetar också med att stärka mikrolivet i jorden.
Kostnad
Kurslitteratur och kopierat material bekostas av deltagarna.
Syfte
Syfte med kursen är att ge dig inspiration för en vidare utbildning eller yrkesutövning i en småskalig ekologisk odling av trädgårdsväxter. Att du ska prova på olika praktiska arbetsmoment och få en teoretisk start i ämnet.
Mål
- Att ge deltagarna en inblick i olika arbetsmoment
- Att ge deltagarna en första grund i ekologisk yrkesodling av trädgårdsväxter
Upplägg
Vi följer ett odlingsår. Våra fysiska träffar sker i Hansjö, Orsa ( se datum nedan). Däremellan har vi internetkontakt, egna studier och uppgifter att besvara. Det är de fysiska träffarna som är den viktigaste delen av kursen. Föreläsare kommer och vi har stora möjligheter att diskutera, det är praktik och teori tillsammans.
- Odlingsbeskrivningar och skötsel.
- Artkunskap
- Teknik och maskiner
- Kalkyler och arbetstid
- Biodiversitet
- Gröngödsling och växtföljd
- Praktiska övningar i fält
- Externa föreläsare
- Växthusodling, tunnlar och enkla lösningar för plantor
- Biologisk bekämpning
- Näringsämnen och jorden
- Lagring och tillvaratagande av skörd
Planering 2023
Vi startar digitalt via internet 9 januari
Digitala träffar:
9 januari
13 februari
20 mars
12 juni
30 oktober
Fysiska Träffar
16-17 april
28-29 maj
2-3 juli
13-14 augusti
10 september
1-2 oktober