Kursen passar dig som:
- är utlandsfödd kvinna
- är intresserad av mat, matlagning och köksarbete
- vill kombinera en yrkesutbildning med studier i svenska
Kursens mål
Genom teoretiska studier och kökspraktik får du de yrkes- och språkkunskaper som krävs för att arbeta som köksbiträde eller söka vidare till kockutbildning.
Språknivå
SFI D (men även för dig som ännu inte klarat SVA på grundskolenivå).
Metodmatlagning
Vi lär oss grunderna i matlagning samtidigt som vi tränar yrkessvenska.
Arbetsplastförlagt lärande (APL)
Du får praktik i ett kök på en arbetsplats i kommunen.
Svenska
Studierna kan ge dig behörighet i svenska som andra språk (SVA) på grundskolenivå.
Kursens innehåll
- Livsmedelskunskap
- Livsmedelshygien
- Specialkost
- Näringslära
- Matlagningskunskap
- Svenska
- Yrkessvenska
- Arbetsplatsförlagt lärande (APL)/Praktik