Fäbodkurs - Djur, natur och självhushållning, höst

Kursens syfte

Kursens syfte är att ge dig praktiska och teoretiska kunskaper om fäbodbruk.

Kursbeskrivning

Undervisningen sker mestadels vid Arvselens levande fäbod men även på andra platser. Då livet på en fäbod och en liten gård pågår dygnet runt, året runt och med hänsyn till djuren, årstiden och vädret, kommer även undervisningen att anpassas till fäbodlivets rytm under delar av kursen. Det kommer då att vara tidiga mornar, långa dagar och sena kvällar.

Kursen innehåller en del teori men mest praktiskt arbete.

Arvselens fäbod ligger cirka 10 km från folkhögskolan.

Fäbodbruk är ett hållbart sätt att producera mat för självförsörjning och nyttja naturens överflöd.

På kursen lär du dig grunderna för traditionellt fäbodbruk, kunskaper som passar även för självförsörjning på en mindre gård. Du får inblick i fäbodarnas historia och användning, djurskötsel, mjölkhantering, hygien och matlagning samt en del hantverk som är förknippat med fäbodbruk.

Vi kommer att beröra ämnen som:

• Fäbodarnas bakgrund och uppbyggnad.
• Fäbodens djur.
• Djurskötsel.
• Mjölkning.
• Mjölkhantering.
• Hygien. Diskning, tvättning.
• Ystning för hemmabruk.
• Kärna smör.
• Messmörstillverkning
• Brödbak över öppen eld
• Hantverk starkt förknippat med fäbodlivet och årstiden

Förkunskapskrav

Inga förkunskapskrav, men bifoga ett personligt brev där du berättar varför du vill gå kursen.

Kostnader

All undervisning på folkhögskolan är avgiftsfri. Kost och logi samt en omkostnadsavgift på 800 kr per termin tillkommer. Kostnader för material, studieresor och litteratur bekostas av deltagaren.

Vissa måltider finns till självkostnadspris på fäboden.
Frukost, lunch och middag går att köpa på skolan vid behov.

Studiemedel

Kursen berättigar till studiemedel från CSN. 
Gymnasienivå (A2)
Mer information på www.csn.se.

Kan erhållas på kursen

Intyg.

Urval

Vid antagning till kursen gör vi ett urval bland de sökande enligt skolans antagningskriterier.