Vill du fördjupa dina kunskaper inom ekologisk odling och utveckla din förståelse för trädgård utifrån ett helhetsperspektiv? Vi erbjuder en utbildning där vi sluter kretsloppen: där vi framställer vår egen jord, tar eget frö och förvaltar platsen med regenerativa och biodiversitetsfrämjande metoder. Vill du arbeta både praktiskt och teoretiskt tillsammans med andra och bidra till en hållbar framtid genom odling, hantverk och gemenskap?
Sedan 2004 har vi på Vårdinge folkhögskola erbjudit en trädgårdsutbildning som förenar beprövade erfarenheter med nya kunskaper och perspektiv. Här får du möjlighet att växa – i mötet med jorden, i samarbetet med andra och i dig själv.
Välj ett eller två år
År 1 – en bred grund
Det första året ger dig en stadig bas inom inom odling, växtkännedom, kreativt tänkande och förvaltning av en plats. Teori och praktik vävs samman, och du får en djupare förståelse för jord, miljö och kretslopp. Här bygger du grunden för fortsatta studier, egna projekt eller arbete inom odling, trädgård, och parkarbete. Efter att du har slutfört år ett kan du arbeta som trädgårdsarbetare inom skötsel, grönsaksproduktion eller platsförvaltning.
År 2 – fördjupning och riktning
Det andra året kan du läsa som en fortsättning, eller söka direkt om du redan har en grundutbildning inom trädgård eller odling. Du fördjupar då dina kunskaper inom det område du själv vill utveckla, bygger vidare på dina tidigare erfarenheter och ger form åt dina idéer och visioner. Detta sker genom ett projektarbete där du själv planerar och genomför ett praktiskt arbete. Exempel på tidigare projekt är att anlägga en perenn grönsaksodling på skolan, att inventera och ta fram en skötselplan för en eftersatt park samt att starta ett företag inom grönsaksodling.
År två är också utformat för att fördjupa och pröva dina kunskaper inom grönsaksodling, växtkännedom, trädgårdsdesign, ekologi och jordkunskap. När du har slutfört år två kan du arbeta som trädgårdsmästare, med skötsel av grönytor, inom grönsaksproduktion eller med trädgårdsdesign.
Pedagogik och arbetssätt
Utbildningen följer odlingsåret. Varje period inleds med föreläsningar, samtal och grupparbeten, och fördjupas sedan i praktiskt arbete – den så kallade handens pedagogik. På det sättet får teorin fäste i kroppen och du lär dig att hantera materialet i praktiken. I utbildningen kommer huvud och kropp samman och vi fokuserar mycket på det handfasta lärandet utomhus i samklang med naturen.
Arbetet sker i grupper där ni tillsammans ansvarar för trädgården, med stöd av lärarna. Det bygger på engagemang, initiativförmåga och ansvarstagande. Genom gemensamma processer skapas en arbetsmiljö där både individen och gruppen kan växa.
Matproduktion och odlingar
Under båda åren kommer du att fördjupa dig i småskalig ekologisk matproduktion. Vårdinge har stora odlingar som försörjer skolans kök med grönsaker – och som deltagare får du vara en del av det arbetet.
För vem?
Utbildningen är öppen för både dig som står i början av vuxenlivet och dig med erfarenhet som vill byta bana eller fördjupa dina kunskaper. Här möts människor med olika erfarenheter, förenade av intresset för odling, hållbarhet och skapande.
Exempel på kursmoment
Utbildningen varvar teori och praktik och rör sig mellan odling, ekologi, gestaltning och hantverk. Några centrala moment är:
- Grönsaksodling och växtföljd – från planering och sådd till skörd och förädling.
- Kreativa odlingslotter – gestaltning av odlingar med blommor, enklare byggnationer och ätbara växter.
- Växtkännedom och botanik.
- Permakultur design, skogsträdgårdsodling och biodling.
- Hantverk och hållbart byggande – från korgflätning och slöjd till trädgårdsbyggnationer och lera som byggmaterial.
- Förädling och matproduktion.
- Ekologi – biologisk mångfald, naturvård.
- Rörelse och hälsa – funktionell träning, dans, yoga och mindfulness.
- Praktik – i skolans trädgårdar år 1, med möjlighet till extern praktik år 2.
Läs mer om utbildningen på skolans hemsida.
Allmän kurs Du kan välja att gå Allmän kurs med Trädgård och Hantverk som inriktning. Läs mer om Allmän kurs här.