Vi jobbar med lokala råvaror, testar olika tillagningsmetoder och följer de senaste mattrenderna. Du får också lära dig konservering, mathantverk och hur man driver café eller restaurang.
År 1: Grunder i matlagning, bageri, service och hygien.
År 2 (för dig som vill gå vidare): Fördjupning i kockyrket – à la carte, café, entreprenörskap och storkök.
Du får göra praktik på riktiga arbetsplatser som restauranger, bagerier och gårdsbutiker. Efter ett år kan du söka enklare jobb inom kök och café – efter två år kan du jobba som kock.
Hos oss kan du bo i fantastisk naturmiljö på vårt nybyggda internat eller enkelt pendla med tåg eller buss. Vi har även en äldre del av internatet där du som vill bo tillsammans med ditt husdjur är välkommen.
Följ oss på Instagram och se vad vi lagar just nu!
Internatavgiften är 4 800 kr/4 veckor på internatet Parken och 4300 kr/ 4 veckor på internatet Skogen. I avgiften ingår hyra, frukost och lunch mån-fre, internettillgång, el, vatten och avlopp, olycksfallsförsäkring, vissa läromedel/ kopiering och utskrifter.
Externatavgiften är 265 kr/4 veckor. I avgiften ingår läromedel, olycksfallsförsäkring, kostnader för några gemensamma måltider och utflykter, fritt kaffe/te samt viss kopiering/utskrift.
Vill du läsa mer om kursen så gör du det på vår hemsida.