Genom åren som odlings- och självhushållningslärare har jag förstått att många känner sig osäkra och saknar kunskap kring hur man tar tillvara på skörden på ett hållbart och säkert sätt.
Själva odlingen går bra men hur ska man ta hand om det man odlat?
Det finns ju en gräns på hur många kilo färska tomater/zucchini/gurka en familj kan konsumera på en vecka!
Och frysen är proppfull! Vad kan jag göra med resten av skörden?
Känner du igen dig i detta? Då är denna kurs för dig.
Tänk att få tillbringa några dagar på Österlen där du får möjlighet att lära dig flera olika sätt att ta tillvara på din skörd, tillsammans med likasinnade kurskamrater.
En inspirerande, lärorik, användbar och matnyttig kurs!
Kursinnehåll
Detta är en praktisk kurs där du får testa flera olika sätt att ta tillvara på skörden.
Du får lära dig att torka, fermentera, konservera och ta hand om örter genom praktiska övningar.
En viktig kunskap som du tar med dig hem så att du kan fortsätta skörda, spara och fylla skafferiet för resten av året.
När du har gått kursen har du stärkt din beredskap eftersom du lärt dig flera sätt att ta tillvara på din skörd och där du dessutom inte är beroende av frysen.